Fruchtplatte
Zutaten
- 1 Mango
- 1/4 Wassermelone
- 1/2 Papaya
- 2 Limetten
- 1 Maracuja
- 1 Schälchen Erdbeeren
- 1 Schälchen Blaubeeren
Anleitungen
- Zuerst wäschst Du all Deine Früchte mit kaltem Wasser ab und läßt sie auf einem Papiertuch oder frische Handtuch trocknen.
- Schneide die Maracuja in der Hälfte durch und löse das innere Fruchtfleisch mit einem kleinen Löffel. Gebe das Fruchtfleisch der einen Hälfte zur andere Hälfte dazu und stelle es mittig auf einen großen Teller oder eine erhöhte Kuchenplatte.
- Um die Mango aufzuschneiden hält Du sie so, dass sie auf der langen Kante steht. Nun schneidest Du mit dem Messer , auf beiden Seite , in einem leichten Bogen am Kern vorbei. Anschließen schälst Du die beiden Hälften dünn ab. Danach schneidest Du ganz dünne Scheiben ab ohne die Mangohälfte zu bewegen. So bleiben alle Stücke zusammen und so kannst Du sie, von Deinem Bettchen, auf Deine Platte schieben.Mit etwas Druck der Flachen Hand rutschen die einzelnen Scheiben einmischen voneinander weg und sie ist aufgefächert.
- Um die kerne der Paya zu entfernen eignet sich am besten ein Eßlöffel. Mit den Schämst Du einfach die Kerne ab und entsorgst sie. Übe dabei nicht zuviel Druck aus denn eine reife Papaya hat sehr weiches Fruchtfelsich.Wenn Deine gesamte Frucht aufgeschnitten ist, schiebst Du sie von Deinem Schneidebrett auf Deine Platte und fächerst sie ein wenig auf.
- Die Wassermelone schneidest Du mit dem grünen Rand in sehr dünne Scheiben und fächerst sie auf der Platte auf. Du kannst entweder alle Scheiben in eine Richtung oder in zwei Richtungen auffächern.
- Im nächsten Schritt gibst Du die Erdbeeren auf deine Platte, alle zusammen in einer Gruppe.
- Mit den Blaubeeren machst Du es genauso. Alle an eine Stelle auf der Platte.
- Nun presst Du den Saft der Limetten auf die gesamte Papaya. Papaya braucht viel Limettensaft. Erst die Kombination gibt dem Fruchtfleisch der Papaya diesen wunderbar tropischen Geschmack.