Unsere Landhausküche

Inspiration für unsere Landhausküche

Die Inspiration für unsere Küche kommt tatsächlich aus den USA. Wir haben dort zehn Jahre lang gelebt, und in dieser Zeit habe ich den amerikanischen Landhausstil lieben gelernt. In vielen Möbelgeschäften dort findet man diesen Stil der dort als  Hampton Style bekannt ist. Er ist hell, gemütlich und gleichzeitig elegant.

Ein Film hat mich damals besonders inspiriert: Something’s Gotta Give (auf Deutsch: Was das Herz begehrt). In diesem Film spielt ein wunderschönes Haus in den The Hamptons eine wichtige Rolle. Die Einrichtung, vor allem die Küche, ist einfach traumhaft. Wenn ihr Inspiration für den Landhausstil sucht, kann ich euch diesen Film wirklich empfehlen.

Ganz aktuell habe ich außerdem entdeckt, dass es eine neue Netflix-Serie mit Meghan Markle gibt, in der die Küche ebenfalls ganz typisch im Hampton Style gestaltet ist. Wenn man solche Häuser und Küchen immer wieder sieht, gewöhnt man sich daran und beginnt, diesen Stil wirklich zu schätzen und zu lieben. So ging es jedenfalls mir.

Eine weitere große Inspiration für unsere Küche war die amerikanische Starköchin Ina Garten. Ihre Kochsendung habe ich früher sehr gerne gesehen. Sie lebt ebenfalls in den Hamptons und ihre Küche hat mir so gut gefallen, dass ich mir viele Ideen daraus für unsere eigene Küche abgeschaut habe.

Die Geschichte von Ina Garten ist übrigens auch sehr spannend: Früher arbeitete sie in Washington, unter anderem im Umfeld des Weißen Hauses. Irgendwann beschloss sie jedoch, etwas ganz anderes zu machen. Sie übernahm einen kleinen Delikatessenladen in den Hamptons und zog mit ihrem Mann dorthin. Aus diesem kleinen Laden entwickelte sich später ihre erfolgreiche Kochkarriere. Viele Rezepte, die ich heute koche, sind von ihr inspiriert.

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Was eine typische Landhausküche ausmacht

Ein wichtiges Merkmal einer amerikanischen Landhausküche ist die Offenheit. Küche, Esszimmer und Wohnzimmer gehen oft ineinander über. Auch bei uns war ursprünglich eine Wand zwischen Küche und Wohnbereich – die haben wir entfernt, damit der Raum offener und heller wirkt.

Viele Landhausküchen haben außerdem eine große Kücheninsel. Bei uns hat das vom Platz her nicht ganz gepasst, deshalb haben wir uns für eine Art „Zunge“ entschieden. So wirkt die Küche optisch etwas abgegrenzt, bleibt aber trotzdem offen. Eine Insel finde ich zwar wunderschön, aber man sollte auch bedenken, dass man in der Küche immer genügend Platz zum Laufen braucht.

Ein weiteres typisches Element ist das große Landhaus-Spülbecken. Diese Waschbecken sind meist sehr großzügig und oft aus Keramik, Stein, Metall oder Gusseisen. Unseres ist aus Gusseisen – und ich liebe es.

Auch die Armaturen sind typisch für den Landhausstil: große Wasserhähne mit separaten Drehgriffen für heiß und kalt und einem hohen Auslauf.

Ein weiteres Highlight ist der große Herd – auf Englisch nennt man ihn „stove“. Diese amerikanischen Herde sind meist sehr breit und haben oft zwei Ofentüren. Unser Herd funktioniert oben mit Gas und unten elektrisch. Gas ist ideal zum Kochen, aber beim Backen lässt sich die Temperatur mit einem Elektro-Backofen besser regulieren.

In vielen amerikanischen Hampton-Style-Küchen gibt es außerdem einen sogenannten Pot Filler – einen Wasserhahn direkt über dem Herd. Damit kann man Töpfe direkt auf dem Herd mit Wasser füllen. Das ist nicht nur praktisch, sondern sieht auch sehr schön aus.

Bei uns hat dieser Wasserhahn noch eine besondere Funktion: Da wir eine Entkalkungsanlage haben und ich das Wasser mit den Salztabletten nicht so gerne mag, nutzen wir diesen Hahn auch als unseren Trinkwasserhahn. Dort kommt das Wasser direkt ohne den Umweg über die Anlage.

Auch bei den Küchenschränken gibt es typische Details: Im Landhausstil liegen die Türen oft innen im Rahmen. Bei modernen Küchen überdecken die Türen meist den äußeren Rahmen – im Landhausstil sind sie dagegen in den Rahmen eingesetzt.

Viele Türen haben außerdem einen dekorativen Rahmen oder eine profilierte Kante. Die Griffe sind ebenfalls charakteristisch: kleine Knopfgriffe oder sogenannte Muschelgriffe. Große Schubladen werden oft mit zwei Knöpfen geöffnet – im Gegensatz zu modernen Küchen, die häufig lange Metallgriffe oder sogar grifflose Fronten haben.

All diese Details zusammen machen für mich den besonderen Charme einer Landhausküche aus: Sie wirkt warm, einladend und gleichzeitig zeitlos.

Unsere Schreinerei

Als wir unsere Küche geplant haben, wussten wir ganz genau, wie sie aussehen sollte: eine klassische amerikanische Landhausküche im Hampton Style. Also haben wir zuerst ganz normal gesucht. Von IKEA über verschiedene Einrichtungshäusern bis hin zu einigen Küchenstudios.

Das Problem war nur: Vor etwa zehn Jahren war dieser Stil in Deutschland noch gar nicht so verbreitet. Wir konnten einfach keine Küche finden, die wirklich zu unserer Vorstellung passte.

Deshalb haben wir uns schließlich entschieden, einen Schreiner zu suchen, und das war im Nachhinein genau die richtige Entscheidung.

Mit der Schreinerei Bernhardt haben wir einen echten Glücksgriff gemacht. Wir haben ihnen Fotos und Inspirationen gezeigt, wie wir uns unsere Küche vorstellen, und sie haben unsere Ideen perfekt umgesetzt. Gleichzeitig haben sie auch eigene Vorschläge und kreative Lösungen eingebracht, die unsere Küche noch schöner und funktionaler gemacht haben.

Die Zusammenarbeit war wirklich großartig und wir waren mit dem Ergebnis mehr als zufrieden. So zufrieden sogar, dass die Schreinerei später auch noch weitere Arbeiten für uns übernommen hat wie zum Beispiel unsere Türen im Haus und die Einbaumöbel in den Badezimmern.

Wir sind bis heute unglaublich happy mit dieser Entscheidung und können die Schreinerei Bernhart aus voller Überzeugung empfehlen.

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